列島美味紀行


武士による昆布の意外な用途 戦国時代や幕末に活躍した武士にとっても、昆布は大変身近なものでした。 そ […]

侍と昆布


漁師のツテがみつかって(しまった) 函館の漁師にツテが出来たため、4月に、会社メンバーと2人でホタテ […]

北の幸 ホタテ漁体験